Тэг: общепит

О чем эта статья: сколько ресторан реально платит за бутилированную минералку, как устроен пурифайер с функцией газации, как на очищенной воде собрать карту авторских лимонадов и за какой срок оборудование окупается. Внутри — данные опроса потребителей, расчет себестоимости литра газировки и чек-лист выбора аппарата для заведения в Волгограде.

Кран против бутылки: почему газировка ушла со склада

Пока одни волгоградские заведения продолжают возить палетами стеклянные бутылки импортной минералки, другие